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La nostra storia
Da quattro generazioni, Lagilat porta avanti una storia fatta di famiglia, esperienza e amore per l'arte casearia siciliana.
Dall'allevamento delle nostre capre e pecore alla trasformazione del latte, ogni generazione ha custodito i saperi della tradizione, migliorando nel tempo tecniche e lavorazioni.
Oggi questa esperienza si traduce in formaggi caprini e pecorini di qualità, dai freschi agli stagionati, espressione autentica del nostro territorio e della continua ricerca dell'eccellenza.