© Lagilat - 2026 Indirizzo. Via S.S. Salvatore, 174 91011 Alcamo (TP) - cell. +39 3518987462 - lagilat@gmail.com
CAPRINI
SEMISTAGIONATI
%20(1).jpeg "paesana-1 (1) (1).jpeg")
.jpeg "caprotta-1024x683 (1).jpeg")
Capreggio
Paesana
Caprotta
Stagionatura di 2-3 settimane, forma rettangolare, pasta medio–morbida. Gusto inizialmente intenso ed appagante che si dissolve dopo aver deglutito, lasciando pulito il palato. Crosta morbida ed edibile, color bianco/paglierino.
Formaggella caprina stagionata 20 giorni a pasta morbida. Gusto fresco e delicato, con una leggera nota acidula sul finire.
Caratterizzato da una pasta morbida dal gusto deciso e persistente. Tipica la leggera fioritura di muffe che si estende sulla sua crosta bianca a stagionatura inoltrata.
%20(1).jpeg "form-caprino (1) (1).jpeg")
Formaggella Semistagionata
La sua stagionatura varia dai quattro ai sei mesi, la pasta è compatta e bianca leggermente ambrata con l’aumentare della stagionatura che rende più intensi sapori e profumi. FORMA INTERA: 4-5 kg
Scopri tutti i nostri prodotti nel catalogo Lagilat